十勝ハーブ牛とは
ハーブの力
十勝ハーブ牛は、良質な天然ハーブ入り飼料を食べて育ちます。
ハーブの力によって、牛たちは食欲を増し、主食の牧草・稲藁をたくさん食べ健康に育ちます。
長期飼育
十勝ハーブ牛はメス牛のみを長期間、たくさんの人手と愛情をかけて家族のように大切に育てています。
長く飼う事によって牛肉本来の旨味を味わえるおいしい牛肉になります。
（※通常は飼育コスト削減の為に28ヶ月以下の短期飼育で生産されます。）
飼育環境
十勝ハーブ牛は、十勝の気候と、日本百名山の一つである自然豊かな大雪山の麓に守られるようにして育っています。
十勝の透通る青空、綺麗な空気、おいしい大雪山系の伏流水をたっぷり飲み、最高品質の牧草・稲藁をたくさん食べて牛たちは育ちます。
十勝の気候風土は冷涼・低湿度で肉牛飼育に最適、騒音の無い静かな環境、牛舎は細部にまでこだわったオリジナル設計で、牛たちは屋内外を自由に移動し運動と休息でのんびり過ごします。
F1メス牛
十勝ハーブ牛は、黒毛和種×ホルスタイン種の交雑牛（F1)です。
交雑種の肉質は、飼育方法・飼育環境・飼料により、和牛と同等の肉質になります。
また、和牛に比べ、病気に対する抵抗力が強いのも特徴といえます。
メス牛にこだわる訳
１、メス牛は、きめの細かい上品な舌触りの肉質。
２、メス牛はオレイン酸等の不飽和脂肪酸割合が高く、脂肪の融点が低く、とろけるお肉になります。
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